2023 电影 大陆
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美食背后藏着一方风土、烟火人间,滇味是舌尖上的多样,26个民族炊烟中的故乡。《滇味·生活》的美食之旅还未完待续,寻找美食,我们是认真的。每一位编导都是用胃来说话的资深吃货,每一位摄像都是强迫症的资深患者。风景咱可以慢慢看,但美食一定要趁热吃。
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陈晓卿,纪录片导演,从事美食纪录片创作和美食写作多年,寻找新的风味是他的工作。本节目是他第一次全程从摄影机背后走到镜头前,用自己的视角,寻访美食,并探讨食物背后的故事。 节目中,陈晓卿前往中国八个不同的地区,他和不同的向导一起,完成自己的风味探索之旅。向导中,有陈晓卿的老朋友,也有新相识。他们背景身份各异,有哲学家、考古学者、人类学家、音乐人、职业厨师、经济学家、作家等。陈晓卿用食物把更多的人聚集在一起,他认为,“美食不仅是美味,更是一种粘合剂,能让人有更多的理解和沟通”。
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贵州独特的地形地势、丰富的民族结构、特色的食材,孕育了完整、多元的民族文化和黔菜饮食文化。《贵州盛宴》第二季以“暖心黔味”为核心主题,将“美食方志、地理风物、暖心生活”作为聚焦点,倾力打造有黔菜、有黔酒、有黔景,有情感、有故事、有温度的美食人文纪录片。 “暖心黔味”是《贵州盛宴》系列纪录片最根本的出发点和最直接的策划核心。以“暖心”为主题串联区域特产、人物故事和地方美食,展现贵州各地丰富的民族文化、美食文化和贵州各族人民追求幸福生活的美好愿望,凸显新时代下贵州日新月异的发展和变化。 《贵州盛宴》第二季共制
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《风味原产地·湖北》是继风味原产地系列潮汕、云南、甘肃、贵阳后的第五部,该系列以食物为窗口,探寻中国各地丰富的物产,歌颂农耕与劳作,以美味为媒介,展示不同地区人们的生活理念。这是本系列首次涉及中国的中部地区——湖北,这里东西过渡、南北勾连,是中国大地的十字路口。便利的交通,带来快速的人口流通,从而形成具有融合性和包容性的风味。节目秉承一方水土养育一方人的理念,深度挖掘湖北原产食材中熟悉的部分,也将进一步展现不为大众所知的湖北。
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本季节目延续第一季的风格与基调,将目光投向全国的秋冬美食大宗,深入顶级食材的原产地,涉足至大海、湖泊、高山、草场,呈现壮阔的自然与一方的水土与物产。通过美食与美酒的搭配,展示不同地域的秋冬时令食材,以及仰赖各方水土的人们多样化的生活。
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人文美食纪录片《上新吧 福味》以“国家地理标识”的农产品为核心内容,深入乡村生活场景,探寻这些农产品生长地的地域多元文化,提升“国家地理标识”农产品的知名度、美誉度,助力福建乡村振兴、种植养殖产业发展。
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齐带山海,膏壤千里。山东是文化大省,也是物产大省,2500年的儒家思想奠定了山东“食不厌精,脍不厌细”的饮食取向,丰富的食材也激发了山东烹饪技法的多样,形成了各个地市独具特色的饮食文化。 《山东味道》第二季共十集,以城市为脉络,探寻济南、淄博、潍坊、德州、日照、东营、临沂、泰安、曲阜、荣成十座城市的特色美食,在古城深巷、在广厦商城,一道道大餐小吃,升腾起氤氲人间的城市烟火气,诉说着每座城市赓续久远的文化基因,正是这些充满记忆的味道,才让我们不辞山水,相随与共。 《山东味道》第二季是由山东省商务厅、山东文旅
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沉淀于岁月中的人生,隐藏在味蕾里的真情。《山东味道》第三季呈现的不仅仅是每一道美食的制作,还记录了每一个为生活和未来默默打拼的身影,勾勒出每一位平凡奋斗者的幸福生活。用影像还原味觉,把每一道具有家乡味道的地方菜,变成家乡城市的新IP。 时光知味,岁月留香,让我们穿越食味里的山河湖海,一同品尝这盛满温情的美食盛宴!
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《皖美风味》以安徽美食为切入点,从田间地头到繁华市井,从珍馐饕餮到民间味道,节目组横跨江淮南北,通过走访安徽各地,探寻或声名远扬或隐匿民间的美味。十余座城市的味觉印象、30多位安徽人的美味人生,节目从不同视角讲述安徽美食的博大精深,展现了本土滋味、饮食习惯、地域文化和与食物相关的情感故事。 一顿普通的家常饭菜,隐藏着安徽人的生活观、价值观。一种普通的食材,串联着这方水土的过去和现在。安徽人在美食之上和美食之外的功夫,以及在徽文化影响下的工匠精神,无一不在一道道《皖美风味》里显现。
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和田,地处天山之南,位于巍峨的昆仑山与广袤的塔克拉玛干沙漠之间,扼守古丝绸之路要冲。中华文明源头的昆仑文化、传承古今的玉石文化与贯穿东西的丝路文化在这里绵延千年,孕育出深厚悠久的人文历史与多姿多彩的民族文化,也催生出内涵丰富、多元融汇、独具特色的和田美食。 《和田食光》人文美食系列纪录片共5集,策划调研、拍摄制作历时超过2年,美食 人物场景覆盖和田地区7县1市近24.78万平方公里。 该系列纪录片以美食为创作载体,依托精彩人物故事,多角度、多层次地呈现中国新疆和田地区美食之美、文化之美、融合之美、人情之美
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2022首届“临海荣光·中华民厨大赛”落地临海,中华美食荟萃千年府城,也将府城味道推向全国。临海三面环山,一面靠海,风物钟秀,历史悠久,形成了独具文化底蕴的地域风味。美食专题纪录片《好事来临·行味临海》将带你走进这座古城,了解饱满鲜活的临海味道,探寻民厨背后的故事。
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听故事、品美食,本季节目延续“乡野有真味”田园系治愈风格。择取华中、华东、华南九省边远乡村的乡土美食,聚焦乡村青年回到家乡,因地制宜地发展产业、建设家园的事迹。紧扣“守望乡村”、乡村振兴的主题。乡村创业和在地美食息息相关,人物的不屈抗争与美食交织呈现,演绎动人的故事。
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《风味团圆饭》是由腾讯视频出品的春节档美食团圆番,节目通过梳理2022一年引起过共鸣与讨论的普通人故事,在其中找出多样的“团圆”关系。故事主人公(张嘉豪、苏敏、孟川、小北等)会面风味主持人(庞博、罗拉),讲述自己这一年的故事以及对这次“团圆”的期待。在一顿热闹而仪式感的团圆饭里,窥见中国人2022年的故事,和新一年的寄托。
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与美食为伴,享烟火人间。在每座小城的街角弄巷,都有这样一群人。他们披星戴月、甘于平凡、坚守初心,用心烹调酸、甜、苦、辣、咸这人间五味。记录平凡夫妻小店故事,追寻尘埃里的光,发掘藏在人间角落里暖暖烟火。《与美食为伴》第一季,我们辗转陕西3000余公里,为您带来30道三秦风味与凡人故事。
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《中国有好菜》是河南卫视匠心打造的国潮美食纪录片,以独特视角带观众领略中华美食的魅力。节目以“唐小妹”为引路人,深入全国各地,遍访顶级名师名厨,致力于挖掘经典顶流美食中的“精妙之作”,为传承与创新并存的中国美食搭建展示舞台。 在节目里,观众能跟随唐小妹的步伐,开启一场精彩的舌尖之旅。从建水的草芽过桥米线、烧豆腐,到大同的百花烧麦、过油肉;从扬州鲜掉眉毛的蟹黄汤包、精致的拆烩鲢鱼头,到信阳充满野趣文艺烟火气的特色菜肴……每一道菜都承载着当地的风土人情与深厚文化。节目采用纪录片拍摄手法,融入微剧情与微综艺,生
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广东卫视自制美食纪录片《老广的味道》是国内美食视频类头部IP,2015年至今已制作至第八季。节目以食物为载体,通过美食这一“小切口”讲好“中国故事”,展现岭南农业文化和海洋文化的情怀与自信。
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《千年陕菜》第二季围绕“陕菜有哪些”这一主题展开,以老席、老店、招牌、馍、面等八个方面,通过行走三秦大地,围坐民间老席,在烟火生活中讲述美食故事,展现陕菜饮食文化的历史长卷和陕西人的生活长卷,精致呈现真正的陕西味道。
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人间烟火味,夜下抚人心。夜晚,是人们结束了工作学习、回归本我的时刻。当夜幕降临,夜市是打开城市新的一面的钥匙。煌煌乎其夜,灿灿乎其城。这个夏夜,《江湖菜馆》第四季拟前往长沙、和田、乐山、柳州、沈阳、西安六个城市,呈现当地特色夜生活文化和美食,记录披星戴月的人们在结束一天的劳作学习后笑容的一次次绽放,展现人们的美好夜生活。
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《一城一味·长安有滋味》共18集,以古都西安为核心,辐射咸阳、宝鸡、汉中、榆林等地,每集聚焦一道地域三秦美食,展现其独特的制作过程,具象味蕾体验,揭秘隐藏其后的人文故事。通过以小见大,多方位记录和呈现长安的“多维之味”,让观众品味专属于秦人的那一份热情与温度。
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本片为《向着宵夜的方向》系列第3季,聚焦于中国及海外华人聚集地城市的宵夜食物,用每集8分钟左右的时间,专注于宵夜的食物、人文与故事,在感受城市夜生活及品味道地美食的同时,给予忙了一天的人们最温暖的慰藉和最放松的情绪出口。本季以“夜亦有光”为精神线索,从食物为入口,探寻夜色下仍然努力生活的勤劳百姓与他们的悲喜故事,呈现丰富多彩的人间百态与活色生香的夜间美食。
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食材、时令、地域、传承,既是中餐历久弥新的灵魂所在,也是我们探索中国味的基石。北方国宴大师、米其林推荐餐厅主厨、上海本帮菜非遗传承人等星厨,与我们一起探索中国味道。
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《边城好味》是一部搜罗中国边境线上“跨国交融美食”的8K人文美食纪录片,沿国境线行走,以美食为切入点,以极致风光为载体,以生动的人物故事为线索,将我国边境小城的美味和风情呈现在超高清屏幕上。“国之交在于民相亲,民相亲在于心相通”,饮食文化的形成源于长久以来的互融互通。风情交汇,人情共通,那些源远流长的历史、辐射海内外的文化,造就了独特“好味”。借由味道,走近边境小城的蓬勃生活。
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“世界面食在中国,中国面食在山西。”表里山河的人们,用双手挖掘最纯粹的“宝藏”,创造出“独当一面”的美味佳肴。 人文美食中视频节目《人说山西好味道》(第二季)《独当一面》上新啦!聚焦隐藏在山西闹市深巷里的“面食掌门”,以虚拟人物“面小生”的视角,走进充满奇思妙想的“面食江湖”,用网剧的形式重新定义山西面食!2023年12月29日起每周五21:30分,山西卫视网台同播,让我们一起“江湖”见。
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《鲜生史》第2季再度聚焦先生笔下的美食,重识美食里的先生。本季选取了在宋、清、当代等饮食文化蓬勃发展的时期中,久负盛名的四位先生:陆游、袁枚、李渔、汪曾祺,通过挖掘他们笔下的美食故事,展现中国文人独道的饮食观。
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不困于山 不困于海 寻找大自然中最原始的美味 我想每个食材都有它专属的故事。在路上,林大厨带着装有自己万能工具的移动百宝箱“仗剑走天涯”无论什么时间地点食材都可以结合当地的人文风景创造出独一无二的专属佳肴。本次《山海厨侠》来到海南,林大厨化身林大侠在路上和徒弟、儿子、陌生人踏上了寻“巍”之旅。
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《生活如沸2》是由哔哩哔哩出品、大声传媒联合出品的一档以火锅为切入视角,洞察国人生活百态的美食人文纪录片。从山川湖海,到街头巷尾,第二季我们继续出发,找寻火锅沸腾背后最能引发共鸣的瞬间。
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宏大的历史,转折往往只在一瞬间。该片以美食承载历史,讲述公元前113年,汉武帝为巩固大一统局面,派使臣劝说南越国归顺大汉。此时,南越国樛太后与丞相吕嘉分庭抗礼,各执一词。孰胜孰败,就在一场宫宴上见分晓。
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6集纪录片《鲁菜》以围绕各位典型人物命运故事为切入点,从历史渊源、烹饪技法、传统礼制、风土人情以及行业探索等不同层面全方位展示千年鲁菜的魅力与内涵。
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《川味第四季》,彬歌导演及其团队将继续深入乡野市井,循着炊烟与酒香,再一次用镜头诠释人与食物的因缘牵绊。以美食为线索,娓娓道出这人间烟火里的百般滋味,通过乡愁乡味、市井小吃、江湖菜、私房菜以及曾经的官府菜,拨开这“百菜百味”里“味”的奥秘,并从中感受人们生活景象的变化,食物本身与人类味觉的不断调和,以及人们如何食其味而知其所以然。
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《川味第四季》,彬歌导演及其团队将继续深入乡野市井,循着炊烟与酒香,再一次用镜头诠释人与食物的因缘牵绊。以美食为线索,娓娓道出这人间烟火里的百般滋味,通过乡愁乡味、市井小吃、江湖菜、私房菜以及曾经的官府菜,拨开这“百菜百味”里“味”的奥秘,并从中感受人们生活景象的变化,食物本身与人类味觉的不断调和,以及人们如何食其味而知其所以然。
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《寻个地道味》是一档由乐事出品寻食物源头的人文美食纪录片。来一座城,寻一个味。“美食探访者”通过寻找不同地区的专属地域味道,去发现当地人独特的精神品格。所谓一方水土养一方人,品尝美味,发现味道背后的浓浓【人情味】之旅。每一个鲜活生动的普通人故事,与地方美食的彼此勾连,记录美好生活的微笑瞬间。
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马不停蹄,我们又来了, 在《平凡的烟火》中,体会《禅意的鲜美》 在《弄堂的回忆》里,遇见《鸭子的变身》 《隐秘的角落》里,藏着《奇妙的组合》 《鲜活的魅力》中,感受《极致的口感》 走街串巷,收获《市井的快乐》 早起贪黑,探寻《夜宵的灵魂》 精耕细作,是我们《不变的初心》 《一日三啖》第二季,让我们继续跟随知吃师的步伐,红尘作伴,吃的白白胖胖
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在这个美丽的初夏时节,大厨林述巍将自驾前往中国南方分别代表山河海的两个地方,开启一段寻鲜之旅。通过当地百姓的帮助,发现那里最新鲜的食材,并用这些食材创作出新的美食菜肴回馈给他们。节目旨在用自驾探索的方式,直观地带领观众领略祖国的美好风光,通过林大厨与当地人的相遇,展现当地百姓淳朴、勤劳的生活面貌,并用传统食材烹饪出全新味道,让中国的传统美食文化焕发新活力。
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点燃生活,大胆吃辣!腾讯视频自制美食纪录片《无辣不欢》将以“辣”这一味觉体验作为切入视角,讲述多元的辣味个性,为观众带来一场火爆热辣的美食视听盛宴。全系列共12集,覆盖云南、江西、四川、贵州、湖南、海南等诸多辣域,记录着无辣不欢的一群人,以及“一直吃辣一直爽”极致烟火气和乐观的生活态度。
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2023 电影 大陆
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本节目通过对食材的寻觅、食物的制作过程、美食的创作者等内容的记录,体现了广东岭南地区美食独特的历史底蕴和人文情怀,传递出生活中最朴实、最温馨的情感,以及人们生活在这一方水土所感受到的美好和幸福。
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