2024 电影 大陆
未知 
这是一部围绕“酱油与文化”展开的片子,聚焦与酱油有关的历史、科学、工艺、食用内容。在这之中:“中国文化”是酱油的源头活水,“饮食文化”是酱油的进化土 壤,“酿造文化”是酱油的根本所在,“工业文化”是酱油的革新推动!
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2026 电影 美国
不详 
戈登·拉姆齐开启非凡旅程,深入全球偏远秘境,通过寻味之旅、史诗探险与沉浸式的文化体验,追寻全新的烹饪灵感。
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2015 电影 英国
伊斯坦布尔,一座独一无二的城市,现代与传统的完美融合,这里的饮食文化充满活力,对于瑞秋来说这正是一座金光闪闪的烹饪灵感宝库。这一次,她将带领我们沉浸到这座惊人城市的味道与气味中。
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2014 电影 英国
不详 
冒险家、记者Simon Reeve前往东非发现背后的国家的最喜欢的饮料的故事。当我们每天喝几百万杯东西的时候,我们中有多少人知道我们的茶是从哪里来的?答案是,大部分进入我们日常的茶树叶不是来自印度或中国,在肯尼亚沿海城市蒙巴萨的一次拍卖时买的。
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2016 电影 英国
不详 
两位逗比的大胡子大叔,骑着摩托四处寻访好吃的鸡和鸡蛋料理。从英国出发,他们历经摩洛哥、法国、美国和以色列,最后又回到英国,深度挖掘各种奇葩的料理方法,尝遍了形形色色的鸡鸡和蛋蛋。同时不改腐国本色,随时切换到科普模式,为大家讲解各国有关鸡的历史和文化。两位好基友(好鸡友)还大言不惭地宣称,腐国是世界美食中心,引领着世界美食潮流,小编作为大天朝子民,笑而不语……
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2018 电影 英国
本季中的大胡子骑手试图挽救近年来逐渐消失的“车轮上的美食”服务。这项服务由妇女志愿者服务组织创办,旨在帮助二战闪电战期间的老年受害者,逐渐演变成为老人们送去美味可口的食物和陪伴。两位大胡子骑手与艾尔布里奇的议会和斯莱斯韦特及周边的志愿者共同努力,振兴了当地“车轮上的美食”服务。解决了紧缺志愿者的困难,提升了食物的质量,并在全国范围内推广宣传了品牌形象,甚至邀请到皇室成员来体验服务文化。无论是街头路人还是皇室成员,都逐渐了解和接受这项服务,并愿意为此贡献出一份力量。
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2019 电影 其它
不详 
位于萨尔茨堡的米其林两星餐厅伊卡露斯每月都会供应一份由国际顶级大厨制作的饕餮美食菜单。跟随行政总厨马丁克莱恩步伐,我们探访高端美食背后的烹饪秘密。在《美食巅峰之伊卡露斯》中,窥探独特的美食世界,见识不凡的烹饪理念,感受多彩的异域饮食文化。
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2019 电影 英国
不详 
现代社会的食物全是添加剂,超加工食品风靡全球,整个拉丁美洲的肥胖率越来越高,为此一些科学家们针对健康饮食与食物营养进行了大量的实验研究,他们探索食物的成分,研究人们的食欲,甚至亲自下厨,向名厨学习厨艺,从而更好地探索食物对人类健康的影响,让我们一起来看看吧
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2024 电影 美国
不详 
《如何正确减肥》跟随现实生活中的节食者尝试减肥,给出了关于减重的答案。 他们将采取不同的减肥方法,但他们的共同点是改变自己的身体和生活的决心。 这是一项艰巨且充满情感的挑战。在海伦·拉瓦尔博士和贾维德·阿卜杜勒莫尼姆博士介绍的两部分系列中,两对节食者正在测试市场上最受欢迎的饮食。该节目的专家随时准备打破节食神话,烹制不同的美味健康佳肴,找到正确有效地减肥的方法。
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2018 电影 英国
不详 
在这部既是游记又是烹饪展示的优秀系列片中,深受观众喜爱的雷切尔将抛开厨房的羁绊,在风景怡人的爱尔兰海滩与大家一起动手烹饪。从邓加文到法南德半岛,雷切尔一路探寻当地特产和海鲜,搜集各种食材,并与沿途的风雨进行抗争。带着天生的好奇心和幽默感,雷切尔沉浸在这片美丽的土地上,并加入到让人难以忘怀的人群当中。她一路走来一路烹饪,包括各种能炮制出美食的室外场所–从风雨中的海岬到普通的房屋,从乡村厨房到隐秘的海滩。
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2007 电影 美国
不详 
著名的洛杉矶厨师兼餐馆老板埃里克•格林斯潘认为,没有什么比前往食物来源地寻找正宗食材更好的方法了。因此,他和他最好的朋友、值得信赖的伙伴莫兹纳船长一起上路,去寻找美国各地的佳肴,带我们开始一次肉食之旅:从鸵鸟到鳄鱼,从下地到生火,从打猎到烹饪,他们将完成一道道肉食盛宴。
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2018 电影 英国
不详 
你也许认为你是世界上最忙碌的人,但是,在这个系列纪录片里,主持人戈登·拉姆齐要向大家证明:在家也能煮出色香味俱全的菜肴。他的烹调法则很简单:第一,家常菜必须简单易做;第二,制作起来一定不要太费时间,可以很快做好;第三,一定得美味可口。所以,如果你觉得在家里煮不出美味的食物,那么,你需要重新反省,这就是你唯一需要的菜谱。在这个系列中,主持人戈登·拉姆齐在他自己的家中,在他自己的厨房里,和他的家人:蒂莉、杰克、霍莉、梅根,当然,还有他的妻子塔娜一起,为我们奉献出一道道美味家常菜。
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2007 电影 英国
不详 
菜的时候追求质朴的风味,简单易做,不在意食物的外表华丽与否。在巨大的菜园中,种植着各式各样的蔬菜。在烹饪美食的同时,他还为我们介绍一些蔬菜种植的小知识。本期的13集纪录片中,每一集都会以一种食材作为烹饪主题:土豆、豆类、番茄、草莓、花椰菜... 让我们一起走进本期纪录片 “杰米·奥利弗:田园简食记”,跟随杰米一起深入田间菜园,感受亲手种植、采摘、烹饪食物的田园之乐和简食英国名厨杰米·奥利弗,将在本期 “田园简食记”中,向我们展示,就地取材、简风烹饪的真谛。
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2015 电影 美国
不详 
筑地市场是世界上最大的鱼市场。每天有1700吨鱼被出售给了超过3万个来自世界各地只为买到最好的鱼的职业买家。即使是电脑也无法应对最抢手的金枪鱼被拍卖出的惊人速度。这里充分地展现了复杂的人际关系与各色谈判,但是,买卖双方之间的深厚信任也为彼此建立起了出人意料的和睦氛围。该市场由经验丰富的专业人员在网络上运行,其复杂度如同人类的大脑神经系统。让我们一起前往幕后,欣赏这个神奇的筑地市场。
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2009 电影 英国
英国名厨里克斯坦Rick Stein特地远赴斯里兰卡、泰国、马来西亚、印度尼西亚等地,穿梭大小餐厅、夜市和小贩档…为的是要尝尽种类繁多、席卷世界的亚洲菜式!
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2011 电影 英国
不详 
里克斯坦开着朋友的露营车,纵横穿越西班牙各地,尝试探寻西班牙美食的无穷魅力。从加力西亚、加泰罗尼亚到卡斯提亚拉曼恰、 安大路西亚,里克一路尝遍当地的致命的特产和隐秘的美食。他还体验了西班牙各地充满民俗气息的与食品相关的各色节日,如希洪的苹果酒节、利尔达的蜗牛节、瓦伦西亚的海鲜拌饭节等等。(文:life_is_good@YDY) Rick Stein 是英国老资格的电视名厨,以做海鲜菜为名,在Cornwell开了好几家饭店、Fish & Chip 店等,还曾经为BBC做过好几个各地烹饪饮食习
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2018 电影 英国
不详 
随着人们的物质生活水平提高,肥胖人群数量也逐年递增。拿英国来说,百分之六十的英国人都超重甚至肥胖。本系列的两位主角戴夫·迈尔斯和西蒙·金便属于肥胖人群。热爱机车和美食的他们是BBC美食系列节目“大胡子骑士”的主持人,每天吃的自然是美味佳肴。还好和大多数现代人一样,他们意识到了健康的重要性,便决定在三个月内完成医生给他们定的减肥目标。可这两个美食老炮不愿在饮食上亏待自己,于是打算将自己喜爱的美食改良成低热量版本,同时保留美味。他们还成立了减肥小组“大胃王”,和成员们互相鼓励,分享减肥食谱。
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2017 电影 英国
不详 
马库斯•沃宁是米其林二星级大厨,正处于厨艺生涯巅峰时期的他,创造出的最有名的菜肴都离不开多年积累的经验和不倦的训练。但现在他遇到了挑战,挑战者来自一个意想不到的领域。马克•米奥多尼克是材料科学家,应该说对塑料的了解远胜餐点。马克能仅用自己的科学知识就战胜这名顶尖大厨吗?在他们烹饪一系列菜肴的过程中,马克证明了我们喜爱的一些菜肴背后的科学原理,揭示了食物在厨房内经历的出人意料的变化。
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2018 电影 英国
继在第一季中探索维多利亚时代、中世纪时代、都铎王朝时代和古罗马时代的美食之后,米其林三星厨师赫斯顿将在本季继续带领我们领略烹饪中的奇迹。这一次,他把眼光投向经典小说中虚构的食物,以及在他的童年及少年时代曾经风靡一时的食物。他动用自己的创造力和科学的技能,继续为我们打造壮观、震撼的盛宴。
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2013 电影 美国
不详 
在世界各地的大街小巷找寻最美味、最地道的美食!
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2021 电影 英国
惊叹于制作食物和商品所涉及的技能、规模和技术,厨艺大师格雷格·华莱士(Gregg Wallace)获得欧洲最大工厂的独家访问权,并揭示了一系列产品,包括樱桃贝克韦尔馅饼、牛角面包、高端蜡夹克和床垫惊人的生产过程。在工厂外,Cherry Healey调查每种产品背后的科学和创新,而历史学家Ruth Goodman则揭示了它们是如何被发明和普及的。
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2025 电影 英国
不详 
《戈登·拉姆齐:美食未来星》(Gordon Ramsay's Future Food Stars: Series 1)是一部美食竞赛类真人秀纪录片。在这个节目中,戈登·拉姆齐与一群食品和饮料行业的专业人士合作,寻找下一个最伟大的烹饪企业家。节目中,12组餐饮实业家将角力激战,获胜者可以得到扭转人生的有力投资。戈登·拉姆齐将亲自挑选12位英国最有潜力的食品和饮料企业家,参赛者需要通过一系列测试来证明他们的决心、奉献精神、热情和才华。谁能脱颖而出获得戈登的投资?
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2014 电影 美国
不详 
这是赤裸裸的食物故事,请看制造食物需要何等的智慧、体力与才华。从零食到鹅肝,从科学实验到流行文化,节目的内容可说是包罗万象。快快准备好一盒爆米花,跟成千上万的观众,一同收看国家地理频道精心制作的特别节目。
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2017 电影 英国
不详 
厨艺大师的格雷格•华莱士带着他对食物的热爱追溯了食物的源头——食物工厂,来发现一些我们最喜爱的食物是如何被制造出来的。每集节目都记录了一天二十四小时中,格雷格观察到的严格按照时间表生产出来的食品。每集节目他都会来到不同的工厂,揭开隐藏在面包、乳制品以及糕饼制作中的生产步骤。每个工厂的生产规模都令人震惊:格雷格将发现10万块面包、130吨干酪以及400万条巧克力是如何在24小时内被生产出来并被运送到目的地的。一路上,格雷格遇到的有趣人物让格雷格了解了生产过程背后的秘密,并向格雷格发出挑战。
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2014 电影 美国
不详 
美食作家和海鲜主厨绞尽脑汁,全力以赴,正面交锋。烤鳕鱼搭配青酱,白葡萄酒为海鲜料理画龙点睛。将豆子染上猪肉的风味,让凤尾鱼为沙丁鱼调汁。用地中海最珍贵的鱼类制作出拉丁美洲的菜肴,在侏罗纪海岸的沙滩上烘焙美味点心。捕获最新鲜的海鲜,展示最高明的烹饪技艺。
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2014 电影 英国
不详 
近四分之一的英国人在临床上都显示肥胖。相比之下,其他国家的人则更加苗条,寿命更长。我们哪里错了?主讲人乔纳森·梅特兰和四位名人开始寻找来自世界各地的最佳饮食秘密。前板球达伦·高夫沉浸在意大利的阿布鲁佐的文化和烹饪,地中海饮食的发源地。巴克的嘶嘶声歌手谢丽尔·贝克在印度南部从喀拉拉邦严格的素食饮食。专栏作家Carole Malone飞往加利福尼亚州进行严格的低碳水化合物饮食测试,鸟类明星Linda Robson在日本尝试生鱼饮食。与此同时,主持人乔纳森学会了烹饪一些新鲜的菜肴,他们都必须维持五个星期的测试。
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2014 电影 美国
不详 
这是赤裸裸的美食故事,是关于美食奥秘和美食如何塑造人类的宏大史诗。看了就停不下来。
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2018 电影 英国
前退伍老兵、主持人特里•沃甘爵士和伦敦司机曼森•麦克奎恩合作,开启一场终极英国美食冒险。这档节目的灵感来自1963年的畅销书《英国盛宴》,这本书的作者是萨穆埃尔•张伯伦,描写的是他在英国的各种美食体验。为了充分了解今天英国的美食,他们通过当地人的帮助,调查了书中很多地点的美食、社会背景、名人轶事、历史真相,并把“过去”与“现代”进行了对比。特里和曼森在节目中配合默契,他们在欢声笑语中介绍英国美食的过去与现在。
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2015 电影 英国,澳大利亚
澳大利亚的墨尔本,坐落在这个国家的东海岸,是全球最宜居,最具活力的城市之一,这里的美食同样在全球饮食界中占有重要位置。这一次瑞秋跨越上万公里来探寻为什么墨尔本掌握着澳洲美食的秘密。
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2014 电影 英国
冒险家兼记者的西蒙·里夫动身前往越南,寻找我们每天早晨的提神饮料背后的故事。 英国人每周都要喝掉几百万杯咖啡,而又有多少人知道他们的咖啡从哪里来呢?答案不是巴西、哥伦比亚或牙买加,而是越南!英国人所喝咖啡中的八成不是卡普奇诺或拿铁,而是速溶咖啡,而越南正是他们最大的供应商。
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2009 电影 英国
不详 
受够了城市餐厅的一板一眼和众多的规矩?你也想在家里做出星级餐厅那样精致的料理?在本系列中,大厨杰米来到希腊海边,示范如何烤制海里现捕的金枪鱼;在比利牛斯山间用松露猪找到的松露煎一个高端大气的蛋卷;在极具异域风情的摩洛哥用玫瑰水制成的杏仁蛋糕和意大利面;在威尼斯的河畔,看着来来往往的贡多拉,做一道升级版的提拉米苏……让我们跟着杰米·奥利弗一起周游欧洲,去寻找最有特色最新鲜的食材,在野外、小餐馆里做出堪比米其林的佳肴,看着壮丽的美景,来一场心灵和味觉的逃离。
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2009 电影 美国
我们把食物视为理所当然。超市的货架上摆满了琳琅满目的商品――四季佳品,来自世界各地。不过从2007年末到2008年,粮食骚乱席卷全球,我们看到了国际食品系统并非看上去那样稳固。这会不会是食物新纪元的开始,旧的认知将从根本上被颠覆?本剧集行遍美洲、拉丁美洲、印度、非洲以及欧洲,向观众展现把食物从田间带上餐桌,并联接世界的这张巨网。找到阻止爆发全球粮食危机的方法。
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2015 电影 英国
不详 
目前,在伦敦定居的亿万富翁数量比世界上任何其他城市都要多。和我们所有人一样,他们也需要吃饭。普通人在超市购买食物,百万富翁们通过米其林指南选择餐厅,而亿万富翁们则采用奢侈食品供应商私有网络。这部上下集系列的纪录片聚焦于为这些英国超级富豪客户服务的独家供应商,这些亿万富翁们生活在一个物质永不匮乏的世界。现在,伦敦的精英们正在改变——目前,价值超过一千万英镑的财产中,有一半属于外资,所以,食品供应商们必须适应新形势,同时,需要比以往任何时候都要努力,才能在越来越难获得丰厚利润的新市场中拥有一席之地。
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2018 电影 英国
不详 
一些海洋鱼类一直是颇受人类欢迎的美食,比如三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、虾等。然而人类对这些鱼类持续而巨大的需求使得其数量急剧减少,濒临灭绝,对海洋造成了巨大的破坏。本期节目中,米其林三星大厨海斯顿安排了一场极具特色的晚宴,他以海洋中一些被当今民众忽略的可替代鱼类为食材,亲自到海洋捕捞鱼类,制作出一道道精美而富有创意的菜肴,深受宾客和大众的喜爱。他想通过这场晚宴告诉人类,海洋中还有多种被我们忽视的美味,寻找可替代海洋鱼类才是人类保护海洋的最佳选择。
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2019 电影 英国
不详 
在这一季,我们的主持人艾德继续着他环游不列颠,寻找民间珍宝的旅程。他走访了约克郡、威尔士、埃塞克斯等地。他开着自己的小汽车,后面拉着小型房车,在遍访沿途风景的同时,还用自己的房车做饭,烹饪传统食物,比如十字面包、豌豆汤。他还品尝沿途各地的民间美味或者是传统美食。此外,我们的艾德还融入了当地民众的生活中去,他和居民一起划过船、捕捉过野生龙虾,参观过鱼市场。做过各种有着当地民俗风情的事。在旅途中,艾德把不列颠各地的风土人情展现给了观众,这也是这档节目的意义所在。
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2019 电影 英国,荷兰
不详 
这部影片被视为「不愿面对的真相」续集,因为艾尔.高尔(Al Gore)的影片虽然说明了全球暖化所产生的问题,但却没有提到造成全球暖化的最大元凶--畜牧业。 该片揭露了畜牧业和奶制品对全球暖化的影响,更甚于全世界所有交通工具排放的温室气体所带来的影响。荷兰知名的演员、作家和政坛人士都在影片中现身说法,与观众分享他们对吃素的观点。影片中也引用联合国粮农组织(FAO)所提出的科学证据,以及畜牧业对气候和环境造成巨大影响的相关佐证数据。
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2018 电影 英国
不详 
里克·斯坦最新的美食之旅把他带到了全世界最大的城市之一。在这里他发现,上海的规模虽然在过去二十年内增加了一倍,但是它仍然始终坚持扎根在自己的烹饪理念之上。虽然我们对一些打包的中国食品耳熟能详,但是仍然有很多中国食物对我们来说闻所未闻。现在,他将为我们分享了在这次对上海及沿海郊区的探索之旅中发现的上海新美味。
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2019 电影 英国
不详 
《101道简易日料》是通过101个3分钟左右的短视频,讲述了一些做日本菜的做法。其做法简单易学,食材也易获得,在日常生活中我们可以自己动手来实践。诸如,铜锣烧、天妇罗、乌冬面、豆腐春卷等经典日式料理也在其中,让我们一起走进这个系列来看看吧。
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2016 电影 英国
不详 
抛开星光闪耀的星级厨房,漫步街头、品尝美食,寻找普通人,品味地道当地正宗美食。
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2016 电影 美国
不详 
伊夏来到了大苹果美国纽约市探索街头美食。他介绍并品尝了甜甜圈、百吉饼和比萨饼等纽约街头小吃。此外,他还来到了一家特别的奶酪蛋糕店,品尝那里第39种口味的奶酪蛋糕。在尝过杯子蛋糕和热狗之后,伊夏和大厨罗科·迪施皮瑞托一同前往埃塞克斯街市场,了解那里的健康食物
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2017 电影 美国
不详 
埃里克·兰拉德是一位糕点大师,他想了解法国的糕点教父卡雷姆,看看他是如何改变法式糕点的。埃里克首先拜访了米其林餐厅的主厨米歇尔。他们谈论了卡雷姆对法式甜点的影响,之后埃里克制作了卡雷姆的经典甜点之一苹果梳芙厘,希望米歇尔能将之列入晚餐的特选美食。接着埃里克在一场晚宴上重现了卡雷姆最奢华的装饰蛋糕。之后埃里克参观了凡尔赛宫,最后还和美食作家埃莉斯·科利特一起制作了以革命为主题的杯子蛋糕。
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2015 电影 美国
不详 
本系列将介绍当今最有影响力的主厨,创意与前卫料理的开拓者。节目将周游世界各国,认识近年来最出名也最受敬重的主厨,发掘他们的料理哲学、烹调过程和锐意革新。这些主厨将透露他们的创作秘诀,炮制他们的绝佳美食,并示范是哪些技巧、过程和创新,让他们缔造出个人杰出、与众不同及独树一格的烹饪风格。
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大型纪录片《河西走廊》是对千年古道河西走廊历史和现实的一次规模空前的关照。它跨越汉朝到新中国两千多年的历史,系统梳理了这条通道的伟大之处。
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